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2013.3.3いよいよ

いよいよ、今週から始動します。とは言っても、新しい釜でのパンの試し焼きやピッツアの練習と開店まで大変です。

今日はピッツア窯の火入れやパンを焼く窯の操作方法をおしえてもらいました。外は駐車場のアスファルトがひかれ、線引きが始まりました。

早くパンやピッツアの生地にさわって仕事したいです。
もうしばらく、お待ちください

by パン屋の妖精